Bubble Kelp - Fucus vesiculosus - 250g mielone

Składniki: Wodorosty bąbelkowe - Fucus vesiculosus - 250g mielone
Klasyfikacja: Glony i grzyby

Fucus vesiculosus to alga brunatna, która jest ceniona ze względu na wysoką zawartość jodu i prozdrowotnych polisacharydów. Zawiera również alginian sodu - naturalny zagęstnik, stosowany przy produkcji lodów, lekkich jogurtów, sosów i deserów.
Wodorosty bąbelkowe występują w chłodniejszych wodach mórz i oceanów na całym świecie. Ponad 3000 lat temu zaczęto go używać w kuchni i medycynie. Był podstawowym pożywieniem starożytnych mieszkańców Islandii, Japonii i Hawajów. Był wysoko ceniony ze względu na wysoką wartość odżywczą. Ludność azjatycka z wybrzeża wykorzystywała wodorosty w leczeniu chorób układu moczowo-płciowego zarówno u mężczyzn, jak i kobiet.

Cechy zdrowotne:

JOD<br />Zawartość jodu w wodorostach jest zmienna i zależy od wielu czynników, takich jak miejsce i czas zbierania glonów oraz sposób ich suszenia i przetwarzania. Niezależnie jednak od tego, morszczyn jest jednym z najbogatszych źródeł tego pierwiastka na świecie (wraz z innymi algami). Szacuje się, że zawiera on około 1500 μg jodu na 1 g talu (!), z czego wchłaniamy około 37% [1]. Zapotrzebowanie na jod u osoby dorosłej wynosi 150 μg dziennie, więc 1 g talu pokrywa to zapotrzebowanie o 370%.
Aby utrzymać metabolizm na optymalnym poziomie, warto zadbać o odpowiednią podaż jodu. Jod jest potrzebny tarczycy do produkcji hormonów, które są odpowiedzialne za metabolizm energetyczny całego organizmu.

UTRATA MASY CIAŁA
Wspomaga utratę wagi na kilka sposobów. Po pierwsze, jest bogaty w polisacharydy – długołańcuchowe cząsteczki, które zwiększają i przedłużają uczucie sytości, zmniejszając w ten sposób apetyt, ponieważ trawią się powoli i powoli przemieszczają się przez przewód pokarmowy. Ponadto hamują wchłanianie tłuszczów w jelitach. Ze względu na ich zdolność do pęcznienia, cząsteczki te są stosowane w przemyśle spożywczym jako zagęszczacze.
Jednym z polisacharydów alg jest fukoidyna, na której naukowcy skupili się ze szczególną uwagą i odkryli, że hamuje ona tworzenie się nowych komórek tłuszczowych i sprzyja lipolizie, czyli rozpadowi tkanki tłuszczowej.
Innym sprzymierzeńcem utraty wagi wodorostów jest fukoksantyna – karotenoid, który nadaje glonom brązowy kolor. Badania wykazały, że fukoksantyna przyczynia się do wzrostu termogenezy, czyli pobudza organizm do przekształcania większej ilości energii w ciepło. Powoduje to wzrost wydatku energetycznego organizmu i ułatwia spalanie tkanki tłuszczowej.

WRAŻLIWOŚĆ TKANEK NA INSULINĘ
W badaniu z udziałem 23 pacjentów stwierdzono, że morszczyn poprawia wrażliwość tkanek na insulinę. Po spożyciu 500 mg alg pacjenci spożywali 50 g węglowodanów w postaci wypieków. U pacjentek, które otrzymały rzęsy, obszar pod krzywą insulinową był o 12% niższy niż u pacjentek, które otrzymywały placebo. Oznacza to, że insulina była efektywniej wykorzystywana przez komórki, a jej stężenie spadało szybciej po posiłku. Ponadto pacjenci, którzy spożywali glony, mieli o 8% lepszą wrażliwość na insulinę niż grupa placebo.

Polisacharydy CHOLESTEROL
Kelp działają jak błonnik rozpuszczalny – wchłaniają wodę i pęcznieją, wypełniając przewód pokarmowy. W efekcie nie tylko zwiększają uczucie sytości, ale także zmniejszają wchłanianie tłuszczów i cholesterolu w jelicie cienkim, a w konsekwencji zwiększają ich wydalanie. Wątroba zaczyna wtedy wykorzystywać endogenny cholesterol do produkcji kwasów żółciowych, w wyniku czego poziom cholesterolu w organizmie spada.

JELITA
Od dawna wiadomo, że dodatkowa podaż błonnika fantastycznie poprawia pracę jelit. Błonnik z wodorostów to rozpuszczalna frakcja, która w delikatny i nieagresywny sposób reguluje pracę jelit, a dodatkowo chroni błonę śluzową przed podrażnieniami. Błonnik rozpuszczalny nie pobudza perystaltyki jelit, a jedynie wchłania wodę i upłynnia zawartość pokarmu, przyspieszając tym samym jego przejście. Może być stosowany u osób z zespołem jelita drażliwego.

ZASTOSOWANIE
jako uzupełnienie spożycia jodu
wspomaganie odchudzania
w celu poprawy przemiany materii
w celu poprawy metabolizmu glukozy i insuliny
w celu utrzymania odpowiedniego poziomu cholesterolu we krwi
wspomagają prawidłowe funkcjonowanie jelit

DAWKOWANIE I ZASTOSOWANIE
Pokrojone wodorosty:
Zalej 1 łyżkę wodorostów szklanką wrzącej wody i pozostaw do zaparzenia przez 10 minut. Pij szklankę naparu 2-3 razy dziennie. Spożywać z namoczonymi wodorostami.
W tej formie może być dodawany do potraw jako przyprawa i zagęstnik.

Proszek:
Spożywaj 1 łyżeczkę mielonego jarmużu 2 razy dziennie. Proszek można dodawać do jogurtów, koktajli, soków i owsianek.

SKŁAD
Fucus vesiculosus 100%. Surowiec najwyższej jakości!

PRZECIWWSKAZANIA
Ciąża, karmienie piersią, nadwrażliwość na glony.

CHARAKTERYSTYKA ROŚLINY
Fucus vesiculosus to wodorosty z klasy alg brunatnych. Występuje na podwodnych skałach na głębokości 15 m w chłodniejszych strefach Atlantyku i Pacyfiku, a także na Morzu Północnym i Morzu Bałtyckim. Osiąga długość do 1 m. Żywe rzęsy mają oliwkowo-brązowy kolor i kształt wstążki. Po wysuszeniu zmienia kolor na ciemnozielony. Jego plecha składa się z trzech części, które odpowiadają korzeniom, łodydze i liściom (kłączowym, kauloidalnym i filoidalnym). Charakterystyczne bąbelki, od których wzięła swoją nazwę, widoczne są na formie.