Młody zielony jęczmień - Hordeum vulgare - 100g posiekany

Składniki: Młody zielony jęczmień - Hordeum vulgare - 100g posiekany
Klasyfikacja: Superfoods

Młody jęczmień (Hordeum vulgare) - są to zielone, kiełkujące liście jęczmienia, które następnie przekształcane są w ziarno. Znane z silnego działania przeciwutleniającego, dodają energii i witalności, pozytywnie wpływają na nastrój.

Jęczmień to jedno z pierwszych zbóż uprawianych przez ludzi w czasach pierwszej cywilizacji. Było to 7000 lat p.n.e. Był uprawiany w czasach starożytnych i biblijnych na Bliskim Wschodzie i w Azji. Według przekazów historycznych spożywano wówczas nie tylko zboża, ale także młode liście jęczmienia.

Młody jęczmień zawiera bardzo wysokie stężenie przeciwutleniaczy, głównie z grupy flawonoidów. Dotychczasowe badania kliniczne na ludziach wykazały, że codzienne spożywanie 1 łyżki stołowej proszku z młodego jęczmienia (15 g) prowadziło do obniżenia poziomu wolnych rodników we krwi badanych. Zjawisko to wystąpiło u pacjentów z cukrzycą typu 2, a także u pacjentów z podwyższonym poziomem cholesterolu.

Młody jęczmień zawiera również dużo chlorofilu, któremu przypisuje się zdolność do wspierania obrony organizmu przed rakiem. Przypuszczalny mechanizm polega na tym, że cząsteczki chlorofilu tworzą kompleksy z czynnikami rakotwórczymi, dezaktywując je.

Ze względu na zawartość beta-sitosterolu młody jęczmień sprzyja prawidłowemu poziomowi cholesterolu we krwi. Beta-sitosterol to substancja, która konkuruje z cząsteczkami cholesterolu w miejscu wchłaniania w jelicie cienkim, zmniejszając jego wchłanianie. Ponadto wspomaga przemianę cholesterolu w kwasy żółciowe. Badania wykazały również, że beta sitosterol pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu LDL i zwiększa poziom dobrego cholesterolu HDL.

Substancje bioaktywne zawarte w młodym jęczmieniu mają pozytywny wpływ na funkcjonowanie mózgu i układu nerwowego. Zwiększają odporność na stres i poprawiają nastrój.

Ze względu na bogactwo cennych wartości odżywczych młody jęczmień może korzystnie wpływać na odporność i energię, a także pomaga pozbyć się zanieczyszczeń z organizmu.


SKŁAD

Posiekany młody jęczmień 100%. Surowiec najwyższej jakości.


DAWKOWANIE I ZASTOSOWANIE:
Ten produkt jest również bezpieczny w większych ilościach.
Nie ma przeciwwskazań do spożycia młodego jęczmienia.


Sproszkowany młody jęczmień bardzo dobrze komponuje się z sokami i koktajlami owocowymi lub warzywnymi.


CHARAKTERYSTYKA ROŚLINY
Rośnie na półkuli północnej w klimacie umiarkowanym. Jej owocami są ziarna, z których pozyskuje się nasiona.